国际高端酒店的新吸引力法则

发布时间: 2023-09-20 13:28:24    作者: 江南娱乐app官网下载

  “消费市场细分特别是年轻人的消费理念复杂多样,具有鲜明特点的消费需求带动不同的细分赛道。它为酒店业提供了新增量机会品牌主题化发展。即便是过去三年,各大集团仍然推出了一系列针对新市场新赛道的新品牌。”分析人士指出,高端酒店品牌规模增长40年,在经历2006-2018年增长高峰期之后于2019年开始滞缓,而主题化发展让高端酒店市场的增长得以回升。

  把握16万亿大健康产业赛道机会,洲际酒店集团于2020年正式将“EVEN Hotel逸衡酒店”品牌引入中国市场。该品牌是以“随心自在 ,解锁健康好状态”为理念,打造以健康平衡为核心的生活方式类酒店品牌,提供商旅休憩所需的舒适感,强调运动、康养等多元场景呈现,致力于让旅行者以自己的方式在商务旅行与健康生活中找到平衡。

  在保持品牌一致性的前提下,苏州古运河逸衡酒店对于逸衡酒店四大核心品牌体验进行了颇具特色的本地化和本店化演绎。

  1、随心运动从客房到“活力馆”,客人总能在逸衡酒店找到符合自己的运动方式;逸衡的员工也深谙运动之道,能够在一定程度上帮助宾客轻松收获自在随心的运动体验。

  2、舒心睡眠从客房选品,到睡眠装置,再到特色服务,从视觉听觉味觉等多方面为客人营造一个良好的舒睡环境,缓解旅途压力。

  苏州古运河逸衡酒店的舒心睡眠体系帮助放松身心,积蓄能量,焕活一新,元气满满;洗浴用品采用的澳洲亲肤品牌Milk&Co,是由澳洲奥运游泳选手Michael Klim着手打造。不得已提,床头柜上放置的荣获红点设计大奖香薰助眠灯,六大功能、多元模式、智能安睡。入住当晚一道特色安眠茶“红枣银耳汤”,从味蕾丝滑进入甜蜜梦乡。

  3、健康饮食取材天然为旅行者准备了健康均衡的美味佳肴,在旅途中依旧保持健康平衡的饮食之道。

  值得推荐的是,衡食餐厅臻选地道本地新鲜食材,酒店运用独具匠心的菜品设计理念和精益求精的烹制手法,兼具美味的同时保持健康的饮食。比如,颇具苏州风味的桂花盐水鸭、花朵造型出行的凤梨冰淇淋、需要亲手“解绑”的番茄鱼一顿不多但精致的晚餐,健康均衡、带着浓浓的城市风味,又充满趣味性。

  4、成就高效舒适亮丽的公区和客房环境,助力客人高效完成工作,成就更多可能。

  酒店开放式大堂设计展现活力社交氛围,旋转楼梯别具情调,大堂内灵活多变的工作空间能适应不一样的商务需求;客房内设计贴心的工作区,适合站立及坐着不同的高度的工作台,电源接口随手可及;打造轻盈宽绰会议宴会场地,配备高速网络伴你相连世界,适用商务会议、研讨会、沙龙,使用场景一应俱全,高效且舒适,客人还可在会议中间进行一些列伸展拉伸、放松冥想等活动,时刻保持身心平衡,便捷易达。

  可见,逸衡酒店品牌入驻苏州,与城市做到了互为呼应、相得益彰。这也恰恰印证了洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健此前在迈点品牌发展大会上所言“每个品牌进驻到哪些城市,是需要战略布局的因城施策、因地制宜、因人而异。就算是同一个品牌,在落地时,也需要仔细考虑本土化、本地化、本店化,要考虑本土消费者的需求、本地消费者的偏好、投资者或者业主的个人情怀。”

  尤其是,中国的高端酒店,在过去很久并不是市场化投资、通常作为地产配套而存在、高端酒店投资行为也很少考虑资产回报/资产价值。随着房地产行业的持续不断的发展以及酒店生命周期的轮换,自2014年以后,无论是主动还是被动,酒店资产管理开始被提上日程高端酒店投资从地产驱动恢复到为不动产投资属性,资产流动也让高端酒店投资重新回归资产价值。

  与此同时,在行业普遍追求“坪效”的今天,酒店难免有时会“用力过猛”或者“迷失方向”。典型的案例如:对酒店进行史无前例的空间“拆解”,切割成不同的模块,植入多元业态消费场景,甚至直接外包经营,最终有可能导致“场景冲突”、沦为经营鸡肋”,ROI也未必会是好的结果;或者出现方向性迷失,对赛道和品牌定位不太清晰,盲目投入。

  例如,赛道定位。《澎润2022 WELLNESS酒店及生活方式专项报告》将WELLNESS定义为个人或群体的健康最大化,即整全健康,它应包含身体、心理、精神、情绪、环境、社交六大方面的终极需求。一方面,它指对个人的生理、心理、社会以及经济潜能的最大开发与实现;另一方面,是指个人在家庭、社区、宗教场所、工作场所以及其他旁边的环境的满足感最大化。提倡“WELLNESS”健康生活方式的逸衡,在赛道定位上,既没有投入过猛走向高大上的康养酒店、也没有片面地聚焦在诸如运动健身等更为垂直的领域,而是把它升华提炼为一种以“健康”为核心的生活方式。

  再比如,针对酒店空间应用与坪效管理方向,逸衡酒店的定位做到了高效紧凑又自然均衡。选一个“运动健身”场景来分析,一方面,在配套空间“瑜伽室”,可以组织瑜伽活动、上团操课、也可以变身为小型休闲交流活动与会议空间;另一方面,把当下年轻人群体受欢迎的运动魔镜搬进套房、升级套房体验,套房与普通客房(配有瑜伽垫、健身球等健身设备)做区分,既照顾了不同的消费体验,又照顾了业主的成本投入,还有益于房间溢价。

  目前,逸衡酒店在中国市场已开业酒店5家南京长江之舟逸衡酒店、深圳南山逸衡酒店、成都金牛逸衡酒店、苏州古运河逸衡酒店、深圳光明天安云谷逸衡酒店;在建酒店20余家,分布于上海、成都、西安、海口、崇礼等城市,预计上海世博逸衡酒店将于今年开业。未来,逸衡酒店将持续深耕中国市场,保持稳健增长势头,在更多目的地为宾客打造健康平衡的出行体验。

  围绕“健康生活方式”这个核心主题,体育消费与体育旅游无疑是炙手可热的投资选择。依据市场调研在线 年中国体育旅业市场深度评估及投资盈利预测报告分析,2017-2021年中国体育旅业市场以万亿级规模逐年递增,2021 年上涨到 2.5 万亿元,预计未来几年其市场规模将达到 3.5 万亿元。

  “酒店+体育旅游”或成未来酒店投资的热门赛道。特别是,一二线城市的大型赛事和城市特色禀赋也逐步推动WELLNESS酒店品牌的投拓。例如,大中华区首店南京长江之舟逸衡酒店于2020年开业迎客。该项目,坐落于南京青奥体育公园“长江之舟”综合体内,是第十八届世界室内田径锦标赛的保障项目;酒店拥有室内网球场、室内恒温泳池、保龄球馆和亮丽现代的「活力馆」,健身体验可谓业内一流。

  2023年消费市场回暖也带动投资市场复苏。各大酒店集团纷纷将重心聚焦在重点区域市场和核心投资人。比如说,今年以来被抢疯了西南市场,特别是成都很多品牌直呼“根本打不进去”。而逸衡在中国的第三家酒店就稳稳地落子在成都2022年开业的成都金牛逸衡酒店,是该品牌的西南首店。

  “近年来,首店经济正在成为地方政府挖掘消费潜力、激发市场活力的新引擎。以苏州为例,近4年首店数增长率达211.3%,增长趋势强劲。我个人也十分喜爱去核心城市抢占品牌首店的投资机会。”一位江苏区域的资深投资人表示,首店首发具备唯一性和新奇度代表着新颖前言的理念和更高价值的产品、能更好地满足消费日渐增长的个性化和品质化需求;同时,许多首店是酒店品牌在区域的门面、承担着品牌形象展示的重任,集团和品牌也为给首店开业大力度营销创意和推广支持来确保带给消费者全新的认知和体验这两点,意味着消费者更愿意为首店买单。

  今年6月开业的深圳光明天安云谷逸衡酒店,所在园区为光明天安云谷作为光明科学城综合配套区与产学城融合创新区,致力于打造以“IT(信息科技)+BT(生物科学技术)+MT(制造科技)”为特色的主题产业生态,构建光明科学城创新生态活力中心,将串联学校、商业综合体、酒店、公园、文体中心、人才社区、医院等配套空间。同属洲际酒店集团品牌,深圳光明天安云谷逸衡酒店和深圳光明天安云谷智选假日酒店,将共同为宾客打造一场崇尚健康、成就高效的独特差旅体验。

  “某种意义上,酒店经营理念和逻辑的变化,又反过来影响着酒店开发方向以及业主投资决策。”一位园区经营者向笔者透露了其中的缘由随着产业升级和城市更新的发展,各种大型产业综合体依然会是城市发展的重要标志之一,而酒店仍然会是大型综合体青睐的投资组合优选业态;但投资的逻辑不再早期“地产配套”、而是重视品牌酒店运营价值,最终要整体项目运营1+12的效果。

  作为最早进入中国的国际酒店管理集团之一,洲际酒店集团在入华48年、深耕内地市场39年的历程中,大中华区慢慢的变成了洲际酒店集团全球第二大市场,也是其增长最快的市场。目前,从单一品牌发展至今,洲际酒店集团已有12个进驻中国市场,涵盖奢华精品系列、高端系列以及品质系列,在华开业及筹建总体量已超过1000家,足迹遍布 200多座城市。

  “从迈点发布的报告来看,中国酒店品牌数量超越1800个。品牌的发展数量非常大,这对行业来说,是个非常好的事情,但同时值得行业思考这么多的品牌是否都适合于市场?。”在迈点品牌发展大会上,洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健强调,洲际酒店集团在全球拥有18个品牌,目前仍有一些品牌尚未进入,这也是基于对本地市场适配性的考量。

  国际品牌如何与时间共舞、与市场同行?国际酒店集团如何排兵布阵?入华3年的逸衡酒店品牌,留下几点发展启示。

  不得不说,从目前行业发展现场来说,乘风破浪的酒店集团在挖掘细分赛道机会的路上多采取了广撒网成团式多品牌发展的策略、在品牌落地时更多表现为“摸着石头过河”,甚至有些创新品牌就是拿来试错的。洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健强调,IHG希望集团旗下每个品牌在其所在细分市场当中成为领头羊成为单打冠军。

  一是要靠前期定位,要能预判细分赛道的发展前途,并能对细分赛道进行精准定位。比如,逸衡酒店就锁定“健康生活方式”赛道有着大健康(人生大事)和体育旅游(国民需求)两大万亿级消费市场规模护航,它的消费需求旺盛且持续增长;但目前该赛道里面尚未出现领跑或者成熟酒店品牌,未来市场机会很大。

  这里小小举例一下,在苏州古运河逸衡酒店,笔者参与了“画个盘,逸起飞”户外体验活动。小半天的活动自然而然诠释了逸衡品牌”均衡“理念选取当下年纪轻的人喜欢的飞盘运动,但它是相对”静“的画飞盘和实实在在要”动“起来的飞盘比赛;喜欢静的人能在作画中感受到满足,爱好运动的人在挥洒汗水中畅享快乐,一动一静皆是健康生活的美好体验。尔后细想“哦,原来这就是逸衡酒店的理念呀!”

  洲际酒店集团始终坚守“在中国、为中国”的承诺,“特许经营+”模式在假日酒店、智选假日酒店和皇冠假日酒店的基础上,将特许经营加盟品牌版图扩充至第四个酒店品牌逸衡酒店,为业主提供了更多元的投资选择。洲际酒店集团不仅在服务团队的专业培训、运营及管理等不同方面给予特许经营酒店全方位的支持,同时也将通过该模式探索更下沉的酒店市场,以持续强化在高端精选服务酒店市场的领先地位。

  回想起来,这次体验活动,逸衡确实给我了一些方向性思考定位的重要性。行业能够感知到“高端酒店投资必须回归理性回归价值”,也能看到“高端精选服务酒店”热潮迎面而来、特别是国际酒店的持续发力新品牌在发布、部分成熟品牌在做品牌焕新在优化投资模型。但大多数在定位的准确性和标准尺度的拿捏分寸方面还有些“吃不准”。


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