1.分离式底座。由圆形底座、电源插座、电源线组成。关于电源线的长度是有国标规则的，这是出于安全考虑的。它的效果是供电、承重，规划为母头，这样的规划是为防止误接触插座而发生触电事端。
2.壶身底座。由蒸汽式主动断电开关、水壶插座、加热盘、温控器、热熔断器、指示灯组成，以上有的没有热熔断器，这是电热水壶的作业、操控部分，是核心部件。壶身电源与底座母头结合构成开关。
3.壶身。由外壳、壶身、手柄、上盖组成，有的外壳是不锈钢资料，有的是塑料资料，壶身用来盛水，有的为双层结构，有的为单层结构。有的外壳还有水位标尺，有的蒸汽主动开关在下部，有的在手柄上，相应内部结构上不同。有的壶盖设有手提，有的没有，在手柄上有开关。
作业原理：不同的厂家的产品作业原理不同，但差异不大，原理迥然不同，这儿罗列二个很典型的电路图供我们参阅。
1.非保温式电热水壶原理：见下图6，接通电源后，蒸汽主动开关S闭合，电源L→S→温控器→热熔断器→发热器→电源N构成了回路，加热盘开端加热，指示灯并联在加热盘上，所以指示灯发光。当水开今后，蒸汽式主动开关断电，指示灯平息，电热水壶中止加热。它是使用了电流的热效应作业的，是将电能转换为热能的设备。从电路能看出，加热盘与指示灯为并联联系，与温控器、热熔断器、蒸汽开关为串联联系。
2.保温式电热水壶之一。见下图，其内部有两个加热盘，当水开之后，主加热盘断电，温度下降到必定值时，副加热盘投入作业，坚持水温在一些范围内。赤色指示灯、绿色指示灯对应不同的状况。两个温控器操控温度不同。
第一道维护：水开主动断电，便是蒸汽主动开关SA，当水壶内的水烧开后，发生的蒸汽经过蒸汽导管送到底部的橡胶管，由蒸汽导板再将蒸汽送到蒸汽开关内。蒸汽开关内部的断电弹簧片受热变形，使蒸汽开关动作，使用杠杆原理推进电源开关动作，以此来完成了水开主动断电功用，其断电后不能主动来电，好的电热水壶水一旦欢腾马上就能宣布“啪”的一声跳闸声响，水马上中止欢腾。
第二道维护：防干烧维护温控器，常温状况下，温控器是闭合的，保证电路可以导通，当第一道蒸汽主动断电开关失效后，水会继续被加热（温度坚持着100℃），直至烧干，这时壶身的温度超越会100℃，温控器上的双金属 片受热变形推进触点断开，这是第二道维护，也便是防干烧维护。
第三道维护，过热维护，元件为热熔断器，当电水壶温度过高或严峻短路时，温度到达139℃左右时，热熔断器发挥效果，熔断断电，起到了维护效果。以上三道维护顺次进行，保证了热水壶的正常、安全作业。这是差异于火炉烧开水或简略热水壶的重要部件。
还有一道维护措施：接地维护，这是为下降触电危险性设置的。不同的热水壶温控器、蒸汽主动开关有不同，下图六对应图四；有些产品没有热熔断器。一个杰出的电热水壶应该具有以上四道维护。回来搜狐，检查更加多
